Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400-500 gram gehakt, 800 gram gesneden witte kool (chinese kool kan ook), 2 redelijk grote uien, aardappelen voor ruim 4 personen, beetje melk, nootmuskaat, peper, zout, kerrie, kummel (karwijzaad), sambal, ketjap en 1 blokje kippenbouillion.
Voorbereiding:
Aardappelen schillen,
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen. Snij ondertussen de uien in kleine stukjes en bak ze lichtbruin in de grote pan of wok. Voeg dan het gehakt toe en bak dat snel en rul bruin. Voeg dan de kruiden en de kippenbouillion toe, ik doe het zelf altijd op gevoel, maar je moet ongeveer 1 tl kummel, 1,5 tot 2 tl kerrie, een mespunt sambal en een scheutje ketjap toevoegen.
Net voordat de aardappelen gaar zijn voeg je de witte kool aan het gehakt toe en die bak je hoogstens 5 minuten mee, dan blijft hij nog lekker knapperig. Van de aardappelen maak je dan aardappelpuree, met melk, peper, nootmuskaat en zout.
|
|